Bahan-bahan :
1/2 kotak Tahu, goreng setengah matang
2 genggam Taoge, rendam air panas dan tiriskan
2 butir Telur kocok
Lontong
Kerupuk
Bahan bumbu :
1 genggam Kacang goreng
4 siung Bawang putih, ditumis utuh sampe kecoklatan
1 sdm Petis udang
1 sdt Asam jawa
2 sdm Kecap manis
2 sdm Gula jawa
Cabe rawit (menurut selera)
garam
Air panas
Cara membuat :
- Pertama buat bumbunya dulu, campur semua bahan dan blender (haluskan) lalu diberi air sehingga kentalnya pas dan cicipi.
- Potong-potong tahu, masukkan dalam telur kocok lalu goreng dalam minyak panas sampai kedua sisi kecoklatan.
- Tata dalam piring saji, taoge, tahu telur dan lontong yang sudah digunting. Siram dengan bumbunya, hidangkan bersama kerupuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar